Siitake-kasvisnyytti paperissa

     200g                siitakesieniä

     1                      sipulia

     ½                     purjoa

     n.100 g            porkkanaa

     ( 3 kynttä valkosipulia)

     100 g                pikkutomaattia

                              mustapippuria

                              suolaa

                              oliivi -tai rypsiöljyä

     100g                 aurajuustoa

     100g                  smetanaa

                               voipaperia tai foliota

     Pilko kasvikset suurehkoiksi paloiksi ja kaada hieman oliiviöljyä niiden päälle, mausta suolalla 

     ja pippurilla. Leikkaa voipaperista kahdeksan pyöreää Æ n. 30 cm:n palaa. Aseta aina yhtä 

     nyyttiä varten kaksi voipaperia päällekkäin. Tämä sen vuoksi, että nyytti on näin vahvempi 

     eikä pääse rikkoutumaan kypsentämisen aikana. Laita kasvikset paperin keskelle, lisää 

     päälle aurajuustopaloja ja nokare smetanaa. Taivuta paperi puolikuun muotoon. Aloita nyytin 

     sulkeminen paperi-puolikuun toisesta reunasta, siten että teet pieniä taitosvekkejä hyvin kynnellä 

     painaen, edeten toiseen reunaan asti. Näin sauma pysyy tiiviinä. Kostuta papereita hieman juuri 

     ennen grillaamista. Mikäli olet tehnyt nyytit jo valmiiksi  jääkaappiin, ne kostuvat siellä eikä niitä 

     tarvitse enää kostuttaa erikseen. 

     Grillaa kasviksia n. 15 min. riippuen siitä kuinka suuria kasvispalat ovat.

HERKKUPIIRAKKA SIITAKESIENESTÄ

 

Pohja:

3 dl vehnäjauhoja

1 tl siitakesienijauhetta (voi jättää pois jos ei ole jauhetta)

1 tl leivinjauhetta

¼ tl suolaa

100 g voita tai margariinia

½ dl kylmää vettä

 

Täyte:

200-300 g siitakesieniä

2 sipulia

4 rkl öljyä tai voita

3 munaa

2 dl kermaa tai maitoa

1 dl smetanaa tai ranskankermaa

1 tl suolaa

(pippuria, sitruunamehua)

 

Nypi rasva ja jauhot murumaiseksi seokseksi. Lisää vesi ja 

sekoita taikina. Laita vähäksi aikaa jääkaappiin.

Paloittele sienet ja sipulit, hauduta ylimääräinen neste ja lisää rasva.

Mausta pippurilla ja suolalla.

Painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille. 

Pistele haarukalla. Paista pohjaa 200 asteessa noin 10 minuuttia.  

Levitä sieni-sipuliseos puoli kypsälle pohjalle. Vatkaa 

munien rakenne rikki, sekoita joukkoon kerma ja smetana. Kaada 

täytteen päälle. Paista vielä noin ½ tuntia, kunnes täyte on hyytynyt 

ja saanut kauniin värin. Tarjoa lämpimänä.

   

 

 

    

 

     

    Katso kuivatusta siitakejauheesta tehdyt reseptit ! Linkki tästä: makeat leivonnaiset

     

    MAANPARANNUSAINETTA 

    Käy noutamassa ilmaiseksi!

    

    Sisältää käytettyä luomu kasvualustaa, joka on valmistettu leppäpurusta

    luomu viljasta ja sienirihmastosta.

    Saatavana Viljavuuspalvelu Oy:n tutkimusraportti.

 

    Anja Toropainen puh. 040 571 2417

    Mervi Leppänen puh. 040 571 2418

    Markku Leppänen puh. 040 773 4807

 

 

 

    OSTAMME LEPPÄÄ  ja LUOMUVEHNÄÄ

    Ostosta vastaa:

    Anja Toropainen puh. 040 571 2417

 

 

  SIVUN ALKUUN

  ETUSIVULLE