PESÄN LUUTIMINEN JA RIESKAN TÄRPPIMINEN
Pesän
lämmitys on aikaa vievin työ, vasta kuuden tunnin kuluttua siitä kun pesä on
pantu
lämpiämään
ovat rieskat valmiina. Kuvasarjassa Pesän "luutiminen" vasitulla
katajasta valmistetulla uuniluudalla, pesässä lämpöä n. 500° C. Rieskataikinan
(ohrajauho, vesi ja suola)leipominen ja tärppiminen
