Olemme avanneet hyvän liharuoan ystäville reseptipalvelun, johon kaikki
voivat lähettää omia, herkullisia lihareseptejään kaikkien kävijöiden iloksi
ja käyttöön.
Viinimarjapaisti
1 kg paistia
2 rkl voita
1 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
2-3 keskikokoista sipulia
1 laakerinlehti
1 tl timjamia
1 dl vettä
2 dl mustaherukkamehua (laimentamatonta)
Ruskista paisti kauttaaltaan padassa. Mausta suolalla ja pippurilla. Ruskista sipulinlohkot ja pane ne paistin ympärille pataan. Lisää laakerilehti ja timjami. Kaada mehu ja vesi pataan.
Hauduta uunissa 175 C noin 2 tuntia
Lämpömittari osoittaa 70 C kun liha on vaaleanpunaista ja 75 C kun liha on täysin kypsää.
Anna paistin levätä 15 min foliolla peitettynä.
Valmista paistinliemestä kastike ja mausta mustaviinimarjamehulla tai -hyytelöllä.
Lähetä oma reseptisi:
|
