Savustettu kirjolohifile iltapalaksi

Nykymaailman aikaan saa kaupoista valtavan hyviä vakuumipakattuja kaloja. Yhdeksi suosikikseni on noussut kylmäsavustettu kirjolohi. Tänä vuonna lohituotteet ovat halpoja norjalaisten polkumyynnin takia.

kylmäsavustettua kirjolohta
savustettua siikaa vastapainoksi
keitinperunoita
keitettyä kananmunaa

salaattia:

kiinankaalia
purjoa
sipulia
tomaattia
suolakurkkua
punaista paprikaa
kanamuna silputtuna
kanamuna lohkottuna

kastike:

oliiviöljyä
valkosipuliviinietikkaa
pari valkosipulinkynttä pilkottuna
merisuolaa
viherpippuria
mustapippuria
maustepiuria
valkopippuria
paprikaa

Kalaruokia

Tommi 13.11.2003