Rapujuhlien salaatti

Savoijin kaalia
Cantaloupen meloni
Sipulia
Edelpilz-homejuustoa
Sipulia
Punasipulia
Marinoituja valkosipuleja
Tomaatteja
Pestoa
Kurkkua
Omenaa
Tilliä
Salaatinkastiketta

Pilko ainekset, sekoita kulhoon. Kaada päälle salaatinkastiketta. Tarjoile rapupöydässä.

Keittokirjaan

Tommi 13.9.2002