Pataljoonamuhennos

puoli kiloa makaronia
puoli kiloa jauhelihaa
savukinkkua
purjo
puoli tusinaa valkosipulinkynsiä
valkoinen paprika
vihannessekoituspussi
purkki tomaattipyreä
purkki kermaa

Keitä makaronit. Siivilöi vesi pois. Ruskista jauheliha. Pilko valkosipuli, purjo ja paprika. Laita jauhelihan joukkoon. Kaada sekaan pussillinen vihannessekoitusta. Sekoittele. Mausta valko-, musta-, viher- ja cayennepippurilla ja aromisuolalla. Sekoita joukkoon purkillinen kermaa. Anna tekeentyä hetken. Sekoita makaronien joukkoon.

Keittokirja

Tommi 1.9.2003