Makkarakastike ja perunamuhennos

Raaka-aineet

Muhennos

Perunoita
Porkkana
Sipulia
Täysmaitoa
Yrttitarha-kuutio (tilli, persilja & sipuli)
Voita

Kastike

Uunilenkkiä
Sipulia
Paprikaa
Tomaattia
Voita
Venhnäjauhoja
Valko- ja mustapippuria
Yrttisuolaa

Valmistus

Keitä perunat ja porkkanat paloina, laita joukkoon Yrttitarha-kuutio. Silppua sipuli. Laita keitetyt perunat ja porkkana ja silputtu sipuli yleiskoneeseen. Lisää sekaan perunoiden keitinlientä, täysmaitoa ja voita. Pane myllytys käyntiin.

Paloittele makkara, sipuli, paprika ja tomaatti. Ruskista voissa. Mausta pippureilla ja suolalla. Lisää perunoiden keitinlientä. Suurusta vehnäjauholla. Hauduta kannen alla.

Keittokirjaan

Tommi 21.2.2003