Likööri
Kerää mustikoita suoraan o,5 l viinapulloon. Kaada päälle pirtua tai 80%
votkaa pullo täyteen. Unohda kuukaudeksi pöydälle. Saa olla mieluusti
auringossakin. Kaada pirtu esim. o,7 l pulloon ja täytä marjapullo nyt
vedellä. Anna muhia viikko ja kaada vesi pirtun joukkoon. Täytä marjapullo
toisen kerran vedellä ja sama juttu. Lisää pirtuun sokeria maun mukaan eli
aika paljon. Huljuttele sulaksi ja likööri on valmis. Toinen vesilanttaus
voidaan jättää väliin, mikä vahventaa liköörin makua ja nostaa
%-pitoisuutta.
Sitruunavodka
sitruunan kuoripullo vodkaa
Pese sitruuna huolella tulikuumalla vedellä. Leikkaa kuori irti niin, ettei mukaan tule valkoista osaa. Suikaloi kuori vodkan joukkoon ja anna maustua huoneenlämmössä viikon päivät. Siivilöi kuoret pois ja säilytä vodka pakkasessa.
Keittokirja
Tommi 13.9.2002