Katkarapusalaatti

Lounaaksi on toisinaan kiva tehdä maukas katkarapusalaatti..



kuorittuja katkarapuja
paprikatäytteisiä vihreitä oliiveja
paprikaa
tomaattia
sipulia
kiinankaalia

Revi kiinakaalista lehtiä ja asettele tarjoiluastiaan, joka sopii olla melko laakea. Suikaloi joukkoon paprikaa, sipulia ja tomaattia. Kasaa päälle vuori kuorittuja katkarapuja.

Kastike

kylmäpuristettua oliiviöljyä
valkosipulivalkoviinietikkaa
munankeltuainen
punaista chiliparikaa
valkosipulinkynsiä
raastettua piparjuurta
sinappia
sokeria
suolaa
pippuria

Vatkaa ylläolevat ainekset tehosekoittimessa ja kaada kastike salaatin päälle. Nam!

Paahtopaistisalaatti

Ja maukkaan paahtopaistisalaatin saat iltapalaksi, kun leikkaat kylkiäisiksi paahtopaistia.


vegetariaani
Merenantimet

Tommi 14.1.2004