Koti-viili (natural yoghurt) teko-ohje = Probiootti bakteerien monistus kotona.
Uusi tärkeä!
Meijereiden vastatoimien takia tämä ohje on toistaiseksi poissa käytöstä!
Tarvitset 5x2dl annokseen:
Valmistus:
Muuta:
Näe koko "metsä", eikä pelkästään yhtä "puuta"! Rasvasota, lihominen ja terveys koostuu peräti neljästä osa-alueesta, eikä lopullista parannusta terveydessä saavuteta ennenkuin otat kaikki neljä osa-aluetta huomioon:
1.Tyydyttyneen rasvan saannin lisääminen (20%) ja maitorasvan(!) Probiootti-bakteerien huomioiminen (n.30%):
2.Antibiootin ja Kv-homemeidenantibioottin vaikutuksen huomioiminen (n.20%):
3.Prebiootin saaminen limakalvoille (n.10%):
4.Hiilihydraattien saannin vähentäminen (n.20%):
Probiootti=hyödyllinen/tarpeellinen bakteeri(mhb). Immuunipuolustuksen perustan muodostavat tärkeimmät Probiootti-bakteerit:
Eniten kolmea tärkeintä bakteeria saat joko Teho-monistamalla:
Kahden tärkeimmän Probiootti-bakteerin:
Pastörointi tappaa maidossa vapaana olevat Probiootti-bakteerit.
Voit monistaa itsekin Probiootti-bakteereita tuolla linkkihakemistossa olevalla kotiviilin teko-ohjeilla. Uusi tärkeä!
*Huom!
---Toistettava teksti päättyy---
+-+ Kahden tärkeimmän Probiootti-bakteerin monistus:
1.(1.)Lactobacillus asidophilus - jonka saantisuositus=2 miljardia bakteeria/vrk.
2.(2.)- <=Puuttuu!
3.(7.)Bifidobacterium - jonka saantisuositus=2 miljardia bakteeria/vrk.
- 1L Rasvaista raakamaitoa suoraan maatilalta, tai homogenoimatonta rasvaista täys-maitoa meijeriltä.
- 2dl vähintään 1,5r%..2,5r%, mieluummin 3,5r% viiliä. Ei homogenoitua viiliä!
- 5 kpl 2dl astiaa kansineen. Tai hapata viili isommassa astiassa=>suhteessa: 1L maitoa+2dl viiliä.
- Pese ja huuhtele astiat ja kannet kunnolla.
- Jaa 2dl valmis viili astioihin viiteen osaan hapatteeksi.
- Kaada maito hapatteen päälle astia täyteen (2dl).
- Laita jokaisen astian päälle kansi kiinni.
- Jätä astiat huoneen lämpöön (noin +20 C-astetta(Ei liian lämpöiseen, eikä suoraan auringon valoon!)) 24-26 tunniksi, jonka jälkeen viili on valmista nautittavaksi.
*Huom!
- Älä hapata viiliä yli 27-tuntia.
- Säilytä viili-astiat jääkaapissa.
- Edelläkuvatulla tavalla tehty viili sisältää toiseksi eniten kahta tärkeintä 1.L-a ja 3.Bif Probiootti-bakteereita! 24-tunnin hapatuksen jälkeen bakteeri-määrä on 256-kertainen (=laskennallinen arvo) aloitusmäärään nähden.
- Voit käyttää näin valmistettua viiliä hapatteena seuraavien annosten tekoon.
- Jos viilistä tuli vetistä, niin jokin on mennyt pieleen => tarkasta ja tee uudestaan.
***Sivuilla oleva toistettava teksti***
- Koska piilorasvoista emme saa riittävästi tyydyttynyttä rasvaa solujen "rakennusaineeksi", niin pyri siihen että saat tyydyttyneen rasvan lehmän maidosta, voista ja juustoista siksi että lehmän maidon rasva sisältää pastöroinnin jälkeen kaksi tärkeintä Probiootti-bakteeria; Lactobacillus asidophilus ja Bifidobacterium, jotka saat "kaupan-tekijäisiksi" tyydyttyneen rasvan lisäksi!
- Saat 4-5.stä lasillisesta (n.4r-%) raakamaitoa (=pastöroimaton ja homogenoimaton!) riittävästi tyydyttynyttä rasvaa + kaksi tärkeintä Probiootti-bakteeria; L-a ja Bif,
*Huom!
- Po bakteerit kuolevat silloin kun kuumennat maidon yli +50 C-astetta. Ainoastaan elävistä Probiootti-bakteereista on hyötyä!
- Em muodostaa puolet (50%) kokonaisuudesta silloin kun rasvan saantilähde on lehmän maito!
- Tyydyttynyttä rasvaa tarvitaan; sekä A.solujen rakennus-aineeksi, että B.Probiootti-bakteerien suojaksi!
- Antibiootti-lääke tappaa po Probiootti-bakteerit, joten vältä antibioottia! Akuuttien tulehdusten parantaminen voidaan tehdä kolmella tärkeimmällä Probiootti-bakteerilla "tehosessiona" (ks mm "Rankat bakteerikokeet"!)
- Mm Penisilliini-lääke tehdään homeiden antibiootista, jolloin KosteusVaurioHomeiden-antibiootti aiheuttaa samat ongelmat kuin lääke-antibiootti! Ks "KVHT-altistuneen hoito".
- Prebiootti on sulamaton kuitu, joka on Probiootti-bakteerien elatus alusta limakalvoilla.
- Saat prebioottia syömällä mm raakabanaania, raakasipulia ja kokojyvä vehnää.
- Olemme saaneet sokereita n. 6-kertaa enemmän, kuin elimistömme sitä tarvitsee, joten vähennä reilusti sokerin saantia - mutta älä lopeta sokerin saantia kokonaan!
- Suomessa tilanne on parempi verrattaessa Amerikkaan, jossa käytetään sokeria n. 12-kertainen määrä tarpeeseen nähden!
*Huom!
- Elimistön käyttämättä jääneistä sokereista maksa "tahkoaa" rasvaa, joka näkyy ylimääräisenä rasvana vyötäröllä. Ja mikäli käytät antibioottia ja/tai kvht-altistut, etkä ole syönyt po Probioottia niin ylimääräinen sokeri näkyy hyllyvänä "ohuena" rasvahötynä!
1.(1.)Lactobacillus asidophilus - jonka saantisuositus=2 miljardia bakteeria/vrk.
2.(2.)Lactobacillus bulgaricus - jonka saantisuositus=2 miljardia bakteeria/vrk.
3.(7.)Bifidobacterium - jonka saantisuositus=2 miljardia bakteeria/vrk.
- Joita on saatava limakalvoille jatkuvasti päivittäin vähintään 3x1(suositus on 3x2)-miljardia bakteeria, tai enemmän/vrk + muut Probiootit => joten tee näiden bakteereiden saannista elämäntapa. Se miksi limakalvojen parantaminen on tosi hidasta puuhaa, selviää kun suhteutat nämä kaksi asiaa:
1. Mikroskooppisen pienillä bakteereilla parannetaan;
2. Elimistön valtavaa-lievästi tulehtunutta (CRP=<12) limakalvo aluetta. Tulehduksen hoitoon juuri tarvitaan 2.(2.)Lactobacillus bulgaricus bakteeria, jolloin olet pitkällä-turvallisella "antibioottikuurilla"!
Tai,
Maitohappobakteeri-tuotteet(Suomi), on oikeat bakteerit.
1.(1.) Lactobacillus asidophilus ja
3.(7.) Bifidobacterium
luonnollisin saantilähde on lehmän raakamaito (=käsittelemätön maito), jossa Probiootti bakteerit ovat; sekä vapaana maidossa, että maidon rasvaan sitoutuneena.
Pastöroidun homogenoimattoman maidon rasva sisältää po Probiootti-bakteerit. Mitä enemmän maito sisältää rasvaa, sitä enemmän on rasvaan sitoutuneita Probiootti-bakteereita!
Pastöroidun ja homogenoidun maidon sisältämä suojattu Probiootti-bakteeri määrä on suorassa suhteessa siihen, kuinka pieniksi partikkeleiksi maidon rasvapallot on pilkottu (=homogenointi meijerillä)! Tiukalla sihdillä pilkotut rasvapallot eivät juurikaan sisällä Probiootti-bakteereita ja niiden hyödyllinen määrä on tarpeeseen nähden pieni (Lue Blogi)!
Kun raakamaito on pastöroitu ja siitä on poistettu rasva kokonaan (=rasvaton maito), niin maito ei sisällä enää Probiootti-bakteereita, jolloin ainoaksi keinoksi jää palauttaa po Probiootti-bakteerit limakalvoille syöden (Prob.jauhe/-jauhekapseli) näitä riittävästi => 3-tärkeimmän Probiootti-bakteerin saantisuositus on 3x2-miljardia bakteeria/vrk + muut Probiootti bakteerit joita Prob.tuote saa sisältää.
Saat tärkeimmät Probiootti-bakteerit käyttämällä rasvaisia maito- ja/tai hapanmaito-tuotteita:
- Raakamaitoa r%=n.4% (=käsittelemätön maito) (Lactobacillus aidophilus ja Bifidobacterium) ja/tai
- Rasvaista homogenoimatonta maitoa (Lactobacillus aidophilus ja Bifidobacterium) ja/tai
- Rasvaista hapanmaitotuotetta (Lactobacillus aidophilus ja Bifidobacterium),
+
- Bulgarian jogurtti (Lactobacillus bulgaricus).
Tyydyttynyttä(kovaa)-rasvaa tarvitaan; A.solujen "rakennusaineeksi" ja B.Probiootti-bakteerien suojaksi:
- Kun rupeat käyttämään rasvaisia maito- ja hapanmaito-tuotteita ja voita, niin huomaat jännän seikan: Sinulla on tunne että lihot, mutta kun nouset vaakalle niin huomaat että painosi putoaa! Edellämainittu johtuu kiinteytymisestä.
- Kun haluat laihtua lisää, niin vähennä sokerin käyttöä, mutta älä lopeta sokerinkäyttöä kokonaan! Esimerkiksi; jos olet tähän mennessä laittanut kahvin sekaan kuusi(6) sokeripalaa, niin laita tulevaisuudessa vain yksi(1) sokeripala!
- Tyydyttynyt rasva sisältää paljon energiaa, joten laita edelleenkin esimerkiksi leivälle ohut kerros voita, tai leike, mutta ei molempia!
- Maito- ja hapanmaito-tuotteiden Probiootti-bakteerit tarvitsevat rasvaa suojakseen selviytyäkseen elävänä ohi mahalaukun happojen, joten vältä rasvattomia tuotteita ja homogenoituja tuotteita.
- Jos et pysty käyttämään rasvaisia maito- ja/tai hapanmaito-tuotteita (esimerkiksi Laktoosi-intoleranssi ja Maitoallergia), niin ongelman voit ratkaista siten että syöt Probiootti-jauhekapseleita niin kauan (kuukausi--kuukausia!) että kestät maitotuotteita. Jos syystä tai toisesta haluat, niin rasvan voit välttää (<=ei suositeltavaa!) syömällä Probiootti-bakteereita kapselissa, jossa on kolme tärkeintä bakteeria, joiden saantisuositus on 3x2-miljardia bakteeria/vrk + muut Probiootti-bakteerit joita Prob.tuote saa sisältää.
- Mahalaukun happamuuden laskemiseksi (PH.n nostamiseksi) mahalaukkuun on saatava myöskin suojaamattomia Probiootti-bakteereita, joten suosi pastöroimattomia tuotteita.
Alkuun-Up