spagettia
pakastettuja sinisimpukoita ilman kuoria (veteen säilötytkin käyvät)
kermaa
valkosipulia
oliiviöljyä
konjakkia (jos konjamiini on päässyt loppumaan, calvakin käy)
mustaa pippuria suoraan myllystä
ripaus suolaa
parmesania

Laita öljyä kasarin pohjalle. Kuullota murskattuja valkosipulin kynsiä öljyssä matalalla lämmöllä. Lisää kerma ja hauduta lisää. Lisää simpukat ja kuumenna, mausta konjakilla ja suolalla. Pippuria voi laittaa tässäkin vaiheessa, mutta pääasiassa jauhetaan suoraan annoksen päälle lautaselle. Syödään spagetin ja juustoraasteen kanssa, mielellään hyvässä seurassa. Me olemme tämän ruoan kanssa juoneet aina punaviiniä, mutta ehkä valkoviinikin kävisi.